【韩式紫菜包饭】
用料:
米饭韩式泡菜烤紫菜黄瓜胡萝卜鸡蛋火腿杏仁白醋糖盐
做法:
1将鸡蛋打散,摊成蛋饼
2将黄瓜胡萝卜做好的鸡蛋饼全部切丝
3韩式泡菜火腿全部切丝
4将刚出锅的米饭剩热加入适量的醋糖盐拌匀
5将杏仁用擀面杖压碎
6取竹帘,放上一片烤紫菜,再放上米饭,用沾水的大勺子,或者直接用沾水的手将米饭均匀地压实在紫菜上,只在不靠近自己的那一头留1cm的边沾合用
7在靠自己的这一头,铺上黄瓜胡萝卜韩式泡菜鸡蛋火腿条,撒上杏仁碎
8将竹帘卷起,然后,一手继续卷,一边卷一边用除大拇指外的四指扣紧卷起的竹帘往自己的方向拉,另一只手拉住竹帘不靠近自己的那一头,往与前只手的反方向拉,全部卷起后再双手合力挤几下竹帘卷
9去掉竹帘,在干净的刀上沾水,将紫菜包饭切成合适的大小即成。吃时,配上甜辣酱或寿司酱油都行