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芋圆酒酿小丸子

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:元宵可少不了这样一道甜品!芋圆是风靡台湾的小吃,酒酿小丸子那是众所周知的啦,这道甜品结合了芋圆的Q弹嚼劲和酒酿特有的甜味,这味道...

   糖醋小丸子

   新出锅的干炸丸子是一种风味,而冷冻储存的丸子不妨用来做个糖醋小丸子,口味十分诱人。

   主料丸子约10个,蒜1/2头

   调料醋6勺,糖4勺,生抽酱油1勺

   步骤

   1.醋6勺糖4勺生抽酱油1勺兑成糖醋汁,也可以根据自己口味调整糖醋比例;蒜拍成蒜粒。

肉丸子的做法大全 肉丸子的家庭做法

   2.锅中倒入足量油烧至六成热后,丸子无需解冻,直接放入锅中油炸至金黄,炸时小心油溅出。

   3.丸子炸好后捞出,锅中多余的油和杂质也倒出,留少许底油即可。

   4.把事先调好的糖醋汁倒入,将蒜末以及少许清水也倒入锅中,以小火烧沸腾。

   5.待汤汁收得略微黏稠后,将炸好的丸子倒入锅中翻炒一下即可出锅。

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