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炒米粉

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:原料:米粉。  辅料:香菇干、五花肉、胡萝卜、小白菜、葱、蒜。  调料:盐、味精、老抽、料酒、食用油。   做法:1.将米粉用容器...

  4最养胃的是小米。

  小米又称粱米粟米粟谷。其富含蛋白质脂肪糖类维生素B2烟酸和钙磷铁等营养成分。由于小米非常易被人体消化吸收,故被营养专家称为“保健米”。

  小米具有健脾和中益肾气清虚热利小便治烦渴的功效,是治疗脾胃虚弱体虚精血受损产后虚损食欲不振的营养康复良品。谷万里指出,由于小米性稍偏凉,气滞者和体质偏虚寒小便清长者不宜过多食用。

  这些米都有它不同的功效,大家在家可以搭配着吃,既有保健效果还能排毒养颜哦!

  

  5最补肾的是黑米。

  黑米营养丰富,含有蛋白质脂肪B族维生素钙磷铁锌等物质,营养价值高于普通稻米。它能明显提高人体血色素和血红蛋白的含量,有利于心血管系统的保健,有利于儿童骨骼和大脑的发育,并可促进产妇病后体虚者的康复,所以它是一种理想的营养保健食品。

  谷万里指出,黑米具有滋阴补肾益气强身健脾开胃补肝明目养精固涩之功效,是抗衰美容防病强身的滋补佳品。经常食用黑米,对慢性病人康复期病人及幼儿有较好的滋补作用。由于黑米不易煮烂,应先浸泡一夜再煮。消化功能较弱的幼儿和老弱病人不宜于食用。

  6最助消化的是糙米。

  所谓糙米,就是将带壳的稻米在碾磨过程中去除粗糠外壳而保留胚芽和内皮的“浅黄米”。糙米中的蛋白质脂肪维生素含量都比精白米多。

  米糠层的粗纤维分子有助于胃肠蠕动,对胃病便秘痔疮等消化道疾病有效。糙米较之精白米更有营养,能降低胆固醇,减少心脏病发作和中风的几率。糙米 适合一般人群食用,但由于糙米口感较粗,质地紧密,煮起来也比较费时,谷万里建议煮前可以将它淘洗后用冷水浸泡过夜,然后连浸泡水一起投入压力锅,煮半小 时以上。

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