6.中速打发至提起有直勾
7.剩下的37克细砂糖,水饴糖浆和水放到小锅里,煮至118度左右,小火煮至微稠,离火
8.立刻加入已经泡软沥水的鱼胶,搅拌至完全融化
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7.剩下的37克细砂糖,水饴糖浆和水放到小锅里,煮至118度左右,小火煮至微稠,离火
8.立刻加入已经泡软沥水的鱼胶,搅拌至完全融化
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