
5蟹黄豆腐
熟咸鸭蛋一个,蛋黄和清分开。开小火煸蛋黄,出很多很多小泡的时候放内脂豆腐一盒,用铲子铲碎,稍微炒一下放水。锅开23分后把清也弄碎放里边勾芡。好了,还很鲜美。

6麻婆豆腐
开中火炒郫县豆瓣酱,出色放干辣椒和少许肉馅,肉馅变色了加一碗水。水开了放盒装豆腐,用盒装的不正宗,不过时间短也能入味。开了2分钟勾芡放香菜葱丝。完事了。

5蟹黄豆腐
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6麻婆豆腐
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