【材料】
奶油奶酪 240g
低筋面粉 30ml
玉米淀粉 10ml
淡奶油 80g
香草糖 80g
盐 1/2茶匙
鸡蛋 2只
柠檬汁 15ml
新鲜或冷冻蓝莓 数粒
奥利奥饼干 100g
黄油 40g
【装饰】
蓝莓酱 适量
【做法】
1奶油奶酪室温软化，切成小块放入食品料理机打至顺滑；
2加入香草糖盐，继续搅打均匀，加入鸡蛋淡奶油柠檬汁充分搅打均匀；
3筛入低筋面粉和淀粉，略微搅打，混合均匀即可停止搅拌；
4过筛一下搅打好的芝士糊；
5奥利奥饼干放入袋中碾碎，加入液化的黄油，拌匀；
6模具底部及四周包好锡纸，将混合好的饼干屑铺在模具底部并且压实；
7先放入几粒蓝莓，再缓缓倒入芝士糊，提起模具在台面上轻轻摔几下，并用牙签在芝士糊表面的气泡聚集处轻轻划几下，以去除内部和表面的气泡；
8表面放上蓝莓粒，烤盘注入清水，量大约为模具一半高度；
9烤箱预热150°，烘烤40分钟后转160°烘烤20分钟，烘烤结束后不开烤箱门焖30分钟再取出，放入冰箱冷藏一夜至透方可脱模，切块，表面用蓝莓酱装饰享用。
小贴士
●没有香草糖可以用普通白糖代替，加点香草精即可，或去掉香草精也可以。
●没有食物料理机也可以直接用打蛋器，隔热水进行搅打。
●芝士糊需要过筛一次，这样出来的口感会很顺滑。不过筛也可以，芝士口感略有不同，味道不会有改变。
●蓝莓的数量根据自己喜好决定。
●如果喜欢芝士蛋糕表面深色的，用160°烤60分钟即可。
●若无蓝莓酱，也可以不用装饰，蓝莓酱的制作会在下一次博文中介绍。
别让便秘破坏美丽大计
鱼味蛋饼
警惕新妈妈最容易犯的
出生月份能否决定寿命
美味安胎食 送给深爱
通草猪蹄芸豆汤
21种会致流产，让宝宝变
三式瑜伽助准妈顺利分
小米鲜虾疙瘩汤
葱爆羊肉片
瓜子酥的做法
糯米香酥条
芋头扣肉的做法
北京小吃--驴打滚
芸豆冬笋焖仔排
三丝拌银针粉
常吃20种食物 美女变成大妈
8招帮你甩掉最后十斤肥肉
石榴才真正是女人的红宝石
10个健康杀手最伤女人
干豆角烧肉
蓝莓土豆泥
毛氏红烧肉
酸辣萝卜脆