原料中筋面粉300克水200克酵母3克红豆沙馅360克水滴形巧克力豆适量
做法
1.将面粉水酵母倒入面包机中;
2.选择和面程序开始搅打面团;
3.一个和面程序结束,面团已经搅打得比较光滑;
4.取一小片面团撑开,可以拉出薄膜,但破口不光滑,此时面团已经揉至扩展阶段,可以做包子了;
5.将面团取出滚圆;
6.放入大盆中,包上保鲜膜,送入烤箱或者发酵箱进行发酵;
7.待面团发酵至两倍大时停止发酵;
8. 将面团取出重新揉圆;
9.搓成长条状;
10. 分切成45克左右一个的小剂子;
11. 然后逐一搓圆;
12. 取一个小面团,擀成圆形面皮,取30克红豆沙馅搓成小球放入面皮中间;