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小刺猬豆沙包

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:原料:中筋面粉300克、水200克、酵母3克、红豆沙馅360克、水滴形巧克力豆适量做法:1.将面粉、水、酵母倒入面包机中;2.选择和面程序开...

原料中筋面粉300克水200克酵母3克红豆沙馅360克水滴形巧克力豆适量

做法

1.将面粉水酵母倒入面包机中;

2.选择和面程序开始搅打面团;

3.一个和面程序结束,面团已经搅打得比较光滑;

4.取一小片面团撑开,可以拉出薄膜,但破口不光滑,此时面团已经揉至扩展阶段,可以做包子了;

5.将面团取出滚圆;

6.放入大盆中,包上保鲜膜,送入烤箱或者发酵箱进行发酵;

7.待面团发酵至两倍大时停止发酵;

8. 将面团取出重新揉圆;

9.搓成长条状;

10. 分切成45克左右一个的小剂子;

11. 然后逐一搓圆;

12. 取一个小面团,擀成圆形面皮,取30克红豆沙馅搓成小球放入面皮中间;

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