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响油双笋

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:材料:芦笋、苦笋(可选任意品种的时令竹笋)、姜蒜、头抽、糖、油、香油、盐做法:1、姜蒜切末备用,芦笋洗净去跟处老皮,切长段,苦笋也洗净,...

材料

芦笋苦笋姜蒜头抽糖油香油盐

做法

1姜蒜切末备用,芦笋洗净去跟处老皮,切长段,苦笋也洗净,分别在盐水中焯熟捞出沥干水分;

2双笋沥干后在盘中码好,姜蒜末置于上,锅里用少量水调一勺头抽,一点糖,少少盐,煮开,浇在菜上;

3少量香油和普通菜籽油混合烧热,淋在姜蒜末上,发出呲啦一声激出姜蒜香味即可上桌。

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