现在很多人家里都有豆浆机,早上用它研磨新鲜的豆浆给自己和家人真的特别有爱。每次篦掉的豆渣你会怎么处理?往里面放点面粉放个鸡蛋摊张豆渣饼?还是蒸发糕或者搀上玉米面蒸窝头?这些方法都很好,但是看起来没啥新意。今儿就和大伙分享个新奇特的吃法,用豆渣来做素肉松。听着不错吧~
这次做的素肉松用的是黄豆渣子,当然还可以用黑豆渣呢。我还往里面放了些坚果碎,用坚果完全取决于我家有什么存货,我正好有点花生胡桃仁就将它们研磨成粉放到素肉松里了,这样不仅好吃而且营养更丰富呢,胡桃仁还可以换成核桃仁什么的哈。
这碗素肉松里有黄豆豆渣花生胡桃芝麻海苔,这几种食物营养价值都不错,放在一起就是强强联合啊!用它们做的素肉松可以佐粥拌饭都好香呢!
原料豆渣适量熟芝麻1大勺小胡桃仁2大勺熟花生米2大勺原味海苔适量酱油2勺,糖1勺
做法