材料干贝适量 皮蛋2粒 蒜适量 菠菜300克
调料盐 鸡精
做法
1红苋菜摘取嫩叶去老茎洗净
2干贝事先泡发，我这个是隔夜泡了一个晚上的
3蒜去皮切薄片，皮蛋去壳切成小丁
4热锅冷油小火爆香蒜片
5加入皮蛋丁依然小火翻炒片刻
6加入干贝爆香
7开大火加入苋菜翻炒均匀
8加入适量的水烧开，转中火煮5分钟左右，放点盐和鸡精即可
小贴士
干贝一定要泡发后用，不然鲜味无法彻底释放，无法融入汤汁中
干贝皮蛋苋菜煲
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:材料：干贝适量 皮蛋2粒 蒜适量 菠菜300克 调料：盐 鸡精做法：1、红苋菜摘取嫩叶去老茎洗净2、干贝事先泡发，我这个是隔夜泡了一个晚上...
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