材料
新鲜籽姜1柄四川郫县豆瓣酱1汤匙白糖1茶匙花椒油1/2汤匙味精少许
做法
1用小刀将籽姜关节处的外衣刮掉，然后冲洗干净，切成薄片
2把切好的籽姜片放入碗内，倒入郫县豆瓣酱拌匀，放置5分钟出水，然后滗出水倒掉
3再继续调入白糖花椒油和味精拌匀即可食用
小贴士
1这是我老家一道最为最为家常的快手小菜，每年夏天的时候，常用它来搭配稀饭
2一般我们做这道菜，用的都是自己家做的豆瓣酱，没有外面买的那么咸，相对来说，市场上买到的豆瓣酱都偏咸，所以自己做的时候斟酌豆瓣酱的用量哦
豆瓣酱腌籽姜
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:材料：新鲜籽姜1柄四川郫县豆瓣酱1汤匙白糖1茶匙花椒油1/2汤匙味精少许做法：1、用小刀将籽姜关节处的外衣刮掉，然后冲洗干净，切成薄片2...
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