做法
1新鲜的小白虾捡除掉杂物;
2白萝卜擦成丝;
3入开水中焯一下;
4捞出冲凉,攥干水分,和小白虾混合;
5葱姜切成碎末;
6萝卜丝小白虾葱姜末混合,打入鸡蛋,用盐胡椒粉料酒搅拌均匀;
7添加适量面粉,再次搅匀;
8起油锅,锅烧热后,添加适量搅好的糊,改中小火;
9用勺底迅速压平,摊成薄薄的一层,煎制;
10待虾饼成型,底面煎黄,翻面,沿锅边添加适量的花生油,再次煎到金黄,即可出锅。
做法
1新鲜的小白虾捡除掉杂物;
2白萝卜擦成丝;
3入开水中焯一下;
4捞出冲凉,攥干水分,和小白虾混合;
5葱姜切成碎末;
6萝卜丝小白虾葱姜末混合,打入鸡蛋,用盐胡椒粉料酒搅拌均匀;
7添加适量面粉,再次搅匀;
8起油锅,锅烧热后,添加适量搅好的糊,改中小火;
9用勺底迅速压平,摊成薄薄的一层,煎制;
10待虾饼成型,底面煎黄,翻面,沿锅边添加适量的花生油,再次煎到金黄,即可出锅。
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