材料一斤多的金瓜一个排骨600克鲜红椒三个蒜籽两瓣姜一块豉汁一小碟香葱少许
做法
1排骨剁成约一寸左右的段洗干净后用温水泡两个小时，沥干水备用
2排骨放入砂锅中，加上清水放入姜块，大火煮开后撇去浮沫，改中小火炖四十分钟
3捞出排骨沥干水
4鲜红椒切粒姜和蒜籽切末准备好豉汁
5锅热油，放入鲜红椒姜蒜和豉汁小火爆香
6放入排骨翻炒均匀，加盐和酱油调味，关火继续翻炒均匀
7金瓜对半切开，用勺子掏去瓜瓤
8将炒好的排骨装入金瓜碗中，上锅大火蒸二十分钟，出锅后撒少许葱花即可
金瓜排骨
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:材料：一斤多的金瓜一个、排骨600克、鲜红椒三个、蒜籽两瓣、姜一块、豉汁一小碟、香葱少许做法：1、排骨剁成约一寸左右的段、洗干净...
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