4将步骤2剩余的汁液倒入鱼胶粉拌匀,煮至溶解

5将煮好的汁液过滤,

6倒入盛有羊肉的容器内晾凉

7冷藏至凝固

8切成大块即可

这道菜做好后,可以蘸汁吃,也可以直接吃,肉冻弹牙滑嫩,里面的羊肉软烂。
小米提示
1切的时候一定要等羊肉冻彻底凉透,刀一定要快,一刀下去别磨叽,这样切出来的块整齐。
4将步骤2剩余的汁液倒入鱼胶粉拌匀,煮至溶解

5将煮好的汁液过滤,

6倒入盛有羊肉的容器内晾凉

7冷藏至凝固

8切成大块即可

这道菜做好后,可以蘸汁吃,也可以直接吃,肉冻弹牙滑嫩,里面的羊肉软烂。
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1切的时候一定要等羊肉冻彻底凉透,刀一定要快,一刀下去别磨叽,这样切出来的块整齐。
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