松糕加入糯米粉和大米粉,混合均匀,再加上各种果仁,蒸的时候,放在蒸笼上,一层一层,不要压,这样才能蒸出松软的蒸糕,所以才叫松糕啊。
原料
糯米粉150克大米粉150克白糖60克水90克蜜红豆100克。
装饰
花生米8粒,南瓜子10粒,杏仁10颗,核桃一颗,桂圆肉14颗。
做法
1糯米粉和大米粉混合均匀,
2倒入白糖和水,
3搓成粉粒状,
4然后过筛备用,
5一半的过筛物加入蜜红豆,
6混合均匀,
7找一个15厘米左右的蒸笼,
8放一层纱布,
9纱布上刷油,
10然后一层白色粉,
11一层红豆混合粉,再一层白色粉,一层红豆混合粉,最后再放一层白色粉。
12上面用各种果仁装饰,
13放入蒸笼中,
14蒸30分钟左右即可。