【原料】银耳10克红枣16个莲子16个枸杞16粒蜂蜜2汤匙温开水100克。
【莲子的处理过程】
1.莲子放在温水中浸泡10分钟。
2.取一个牙签,左手握着莲子,右手握着牙签,把牙签插入莲子中。
3.轻轻向莲子中心扎进去,取出莲心。
4.重复以上步骤,把所有的莲心都取出。
【红枣的处理过程】
1.红枣用清水洗净表面灰尘。
2.锅内放入适量冷水,放入红枣,开大火煮制10分钟至红枣表皮变软。
3.左手握着煮过的红枣,右手握一根筷子,向红枣中心扎进去。
4.把红枣核和红枣分离。
5.剩下的红枣成中空的圆筒形状。
6.重复以上步骤,把所有的红枣和枣核分离。