用料
虾子250克
蘑菇100克
豆腐1小块
葱姜少许
腌虾料
料酒盐胡椒粉淀粉少许
调味料
盐淡色酱油胡椒粉水淀粉少许
做法
1-3虾子洗净去头去壳，从背部中间划开，去除虾线，加腌虾料拌匀腌制片刻
4锅内倒略多一点油，放入虾头虾壳翻炒，直至锅中的油变为红色，把炸酥的虾头虾壳取出
5把腌制好的虾仁放入虾红油中快速大火翻炒至变色马上盛出
6锅中余油爆香葱姜末
7-8把蘑菇倒入翻炒均匀，再下入豆腐，加入调味料和少许水稍微焖煮入味
9最后放入虾子拌炒，用水淀粉勾薄芡，起锅撒上葱花即可
鲜虾蘑菇烧豆腐
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:用料：虾子250克蘑菇100克豆腐1小块葱姜少许腌虾料：料酒、盐、胡椒粉、淀粉少许调味料：盐、淡色酱油、胡椒粉、水淀粉少许做法：1-3、虾...
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