原料
土豆虾青红椒郫县豆瓣酱葱姜蒜干红辣椒花椒八角香叶香菜
做法
1土豆切片，冲洗干净，沥干水分；
2郫县豆瓣酱剁碎，青红椒切片；
3起油锅，爆香葱姜蒜干红辣椒八角和花椒香叶；
4下入郫县豆瓣酱炒出红油；
5下入洗净沥干的虾煎至发红变色；
6烹入料酒和生抽，倒入没过的热水，添加一点糖，大火煮开；
7下入土豆片大火煮开，转中火煮至土豆变色熟透；
8下入青红椒，用盐和味精调味；
9起锅前撒入葱花和香菜。
虾煮土豆片
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:原料：土豆、虾、青红椒（可以省略）、郫县豆瓣酱、葱姜蒜、干红辣椒、花椒、八角、香叶、香菜做法：1、土豆切片，冲洗干净，沥干水分；2、郫县...
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