材料
五花肉100克,长茄子一根,芸豆一把,豆腐一块,蒜三瓣
其实,根据自己喜好,可随意调整菜码,或加土豆,或加豆角,随意...只是五花肉断然不可少,可谓此菜之亮点
调料生抽两大匙甜面酱一大匙耗油一小匙
做法
1所有菜洗净,五花肉切长条,茄子切长条,芸豆掰条,豆腐切块,蒜切片;
2锅放少许油,加入五花肉小火煸炒;
3炒至肉出油变小,加入蒜片炒香;
4加入蔬菜;
5淋上调料;
6略翻一下使调料散开;
7小火盖锅盖焖,中途可时不时翻翻,看看菜的成熟情况;
8开锅,吃饭。
材料
五花肉100克,长茄子一根,芸豆一把,豆腐一块,蒜三瓣
其实,根据自己喜好,可随意调整菜码,或加土豆,或加豆角,随意...只是五花肉断然不可少,可谓此菜之亮点
调料生抽两大匙甜面酱一大匙耗油一小匙
做法
1所有菜洗净,五花肉切长条,茄子切长条,芸豆掰条,豆腐切块,蒜切片;
2锅放少许油,加入五花肉小火煸炒;
3炒至肉出油变小,加入蒜片炒香;
4加入蔬菜;
5淋上调料;
6略翻一下使调料散开;
7小火盖锅盖焖,中途可时不时翻翻,看看菜的成熟情况;
8开锅,吃饭。
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