三步骤
1 锅中放适量油
2 排骨入锅略煎
3 倒入调味汁
4 放姜片跟蒜瓣
5 放清水，没过排骨的量
6 盖上锅盖煮，大火煮开，继续煮10分钟
7 煮至汤汁一半的时候
8 倒入茄子
9 玉米
10加少许盐调味儿
11继续盖上锅盖煮，大火煮开，转中火焖煮至排骨熟烂，茄子玉米入味
1213放少许青椒拌炒
14放葱花出锅
小贴士
1 排骨不焯水的做法，排骨提前泡去血水最好
2 用少量的油煎排骨的时候，不需要把排骨煎的很焦，容易老
3 记得要放蒜瓣，蒜瓣去腥味功能很强大哦
排骨茄子煲
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:做法：一、材料用到了：排骨、茄子、青椒、玉米、葱、老姜、蒜瓣、盐、料酒、蒸鱼豉油、生抽、辣椒酱、芝麻油、白胡椒粉二、准备1、 ...
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