原料蕨菜干五花肉红薯粉条小葱干红辣椒姜
做法
1蕨菜干提前用温水泡发，至菜干变软，沥干水分，切寸段备用；
2红薯粉条提前用温水泡发至无硬芯，捞出冲凉，沥干水分备用；
3五花肉切厚片备用；
4锅烧热后，下入五花肉用小火干煸；
5逼出大部分油脂后，爆香葱姜和干红辣椒；
6下入蕨菜干大火翻炒2分钟，烹入料酒生抽和一点点糖；
7添加一勺排骨汤，添加没过的热水，大火煮开；
8转中火慢炖，至汤汁收过半时，调入适量的盐；
9汤汁基本收进，添加一点点味精调味，撒上葱花，即可出锅。
蕨菜干花肉炖粉条
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:原料：蕨菜干、五花肉、红薯粉条、小葱、干红辣椒、姜做法：1、蕨菜干提前用温水泡发，至菜干变软，沥干水分，切寸段备用；2、红薯粉条提前用...
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