原料大块油豆腐 鸡蛋
调料卤水汁 糖
事先准备
1. 鸡蛋提前从冰箱中取出，使其回至室温。
做法
1. 卤水汁按瓶身上的稀释比例调配好煮开，加入豆腐煮约15--20分钟，捞出；稍凉后改刀切片；卤水汁晾凉备用。
2. 锅内加入水，加入2小勺盐煮开。
3. 加入鸡蛋。
4. 加盖煮约7分钟。
5. 立刻捞出冲凉水，直至完全凉透。
6. 去壳后浸入凉透的卤水汁中约4小时。
7. 装盘时可用棉线将鸡蛋剖开。
卤水豆腐蛋
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:原料：大块油豆腐 鸡蛋（6只）调料：卤水汁 糖（可不加）事先准备：1. 鸡蛋提前从冰箱中取出，使其回至室温。做法：1. 卤水汁按瓶身上的稀释比例...
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