【用料】
韩式辣白菜200克土豆2个瘦猪肉100克香葱2小棵
腌肉用料酒1大勺生抽1小勺干淀粉1小勺
炒菜调味料韩式辣椒酱1大勺糖1小勺盐适量
【做法】
1猪肉切丝加料酒生抽干淀粉拌匀,腌制片刻备用
2土豆去皮切成细丝,放入水中洗去多余的淀粉,这样炒起来口感才会脆,韩式辣白菜切成细条,香葱切成葱花备用
3锅烧热放油,中火加热锅中的油至4成热,放入猪肉丝滑散,待肉变色立刻盛出待用
4锅内留底油放入一半葱花爆香,加入辣白菜翻炒出香味
5放入土豆丝翻炒,下入韩式辣椒酱和糖盐调味料拌炒入味,
6最后下入炒好的肉丝,略微翻炒,撒上剩余的葱花即可起锅