主料鸡爪600克，泡椒300克
调料姜片黄酒白酒白醋白糖鸡精
做法
1鸡爪去指甲，在热水中焯一下；
2再次放入清水中，加入姜片黄酒，中火煮开，小火煮20分钟；
3将鸡爪捞出沥干，凉透，放入器皿中；
4将泡椒连汁一起倒入3中，没过鸡爪；
5放入白酒白醋白糖鸡精；
6在冰箱中放置一晚，次日早晨即可食用。
小贴士做这道冷菜要用黄酒啊，不要用料酒。需要鸡精提鲜。
泡椒醉凤爪
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:主料：鸡爪600克，泡椒300克（超市有卖，罐装的，咸味）调料：姜片、黄酒、白酒、白醋、白糖、鸡精做法：1、鸡爪去指甲，在热水中焯一下；2、再次放入...
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