原料鹌鹑蛋兔肉芦笋鲜香菇
调料葱姜盐胡椒粉豆豉花椒八角小茴香绍酒鸡精老抽。
做法:
1先将鹌鹑蛋煮熟剥皮，待用。
2将兔肉剁成小块。
3兔肉块放入锅中焯水吐净血末，捞出待用。
4芦笋去老皮切斜段，鲜香菇切花刀。
5锅中做水，焯熟鲜香菇和芦笋捞出待用。
6锅中放油，煸香葱姜豆豉，八角小茴香花椒，放入兔肉，烹入绍酒，加入开水炖一小时，放入老抽盐胡椒粉调味，最后放入剥了皮的鹌鹑蛋芦笋鲜香菇大火煮收汁即可出锅盘。
鹌鹑蛋炖兔肉
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:原料：鹌鹑蛋、兔肉、芦笋、鲜香菇调料：葱、姜、盐、胡椒粉、豆豉、花椒、八角、小茴香、绍酒、鸡精、老抽。做法:1、先将鹌鹑蛋煮熟...
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