3炒锅内倒入适量油，先爆香洋葱碎，
4继续炒香，直至金黄，
5这时倒入五花肉丁，炒翻。
6炒至肉色变白，然后加入生抽老抽八角料酒五香粉冰糖，胡椒粉，翻炒均匀。
7加入适量温水，不用太多，没过五花肉1-2cm即可。
8另取一锅水煮蛋。捞出去皮待用。
9烧开水将小油菜心焯熟，捞出待用。
10大锅中的肉大火改小火慢炖50分钟后，这时别忘了加入水煮蛋卤蛋入味，炖的时候火要小，汤汁也不要收的太干，有汁才会好吃，最后装盘撒香葱末。
家常卤肉饭
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:原料：五花肉，洋葱头、鸡蛋，油菜心，调料：姜末，生抽、老抽、八角、料酒、冰糖、五香粉、胡椒粉、盐。做法：1、买来的五花肉，洗净，切成小丁，切...
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