原料西米100克马蹄粉50克糖5匙清水75ml豆沙适量油1匙
做法
1.西米用盖过面的开水浸泡半小时，然后用清水过滤粘液，沥干；
2.马蹄粉加入75ml清水拌匀至无粉粒；
3.把糖马蹄粉浆和油一起加入沥干的西米中拌匀便是西米浆；
4.蛋挞模先涂油，用勺子先舀一半西米浆，放入豆沙馅，再覆盖令一半西米浆；
5.大火蒸15分钟至西米透明，取出放冰箱雪藏至冰凉，用牙签挑出西米盏即可。
水晶西米盏的做法
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:原料：西米100克、马蹄粉50克、糖5匙、清水75ml、豆沙适量、油1匙做法： 1.西米用盖过面的开水浸泡半小时，然后用清水过滤粘液，沥干； ...
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