材料鸡脯肉火龙果弥候桃
配料全蛋液面粉面包糠；葱姜
调料橙汁柠檬汁苹果醋盐鸡精胡椒粉，料酒
做法
1鸡肉用拍肉槌拍松，剞十字花刀后，改成二厘米见方的小块，用盐鸡精胡椒粉，料酒，葱姜腌二十分钟
2火龙果弥候桃用挖球器挖成小球备用
3将腌好的鸡肉用手握成小球状，依次滚上面粉全蛋液面包糠，再稍稍握实，整理成球坯
4锅内热油，中小火将鸡球炸至金黄色捞出
5取净锅，将一份柠檬汁一份苹果醋三份橙汁混合，再加入少许的生粉与吉干粉，拌匀成米汤芡，倒入鸡球和水果球，使其沾裹上味汁，即可起锅装盘
橙味果香鸡球
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:材料：鸡脯肉、火龙果、弥候桃配料：全蛋液、面粉、面包糠；葱、姜调料：橙汁、柠檬汁、苹果醋、盐、鸡精、胡椒粉，料酒做法：1、鸡肉用拍肉...
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