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柠香圣女紫甘蓝沙拉

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:原料:圣女果、柠檬、紫甘蓝、甜玉米、花叶生、调料:红酒醋。盐。鼠尾草、橄榄油做法:1、 将紫甘蓝洗净切丝,小西红柿切两半,花叶生切...

柠香圣女紫甘蓝沙拉

原料圣女果柠檬紫甘蓝甜玉米花叶生

调料红酒醋。盐。鼠尾草橄榄油

做法

1  将紫甘蓝洗净切丝,小西红柿切两半,花叶生切丝,玉米粒飞水捞出待用。

2  用红酒醋加鼠尾草加盐胡椒粉加橄榄油,鲜柠檬汁调成油醋汁。

3  将切好的原料与油醋汁拌匀即可食用了

贴士:

圣女果又名樱桃番茄中含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质。可促进人体的生长发育,特别可促进小儿的生长发育,增加人体抵抗力,延缓人的衰老。另外,番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害,并可提高人体的防晒功能。对于防癌抗癌,特别是前列腺癌,可以起到有效的治疗和预防。樱桃番茄中维生素pp的含量居果蔬之首,是保护皮肤,维护胃液正常分泌,促进红细胞的生成,对肝病也有辅助治疗作用。

 柠檬柠檬是世界上最有药用价值的水果之一,它富含维生素c柠檬酸苹果酸高量钠元素和低量钾元素等,对人体十分有益。维生素c能维持人体各种组织和细胞间质的生成,并保持它们正常的生理机能。人体内的母质粘合和成胶质等,都需要维生素c来保护。当维生素c缺少了,细胞之间的间质――胶状物也就跟着变少。这样,细胞组织就会变脆,失去抵抗外力的能力,人体就容易出现坏血症;它还有更多用途,如预防感冒刺激造血和抗癌等作用 

紫甘蓝紫甘蓝营养价值很高,含丰富的胡萝卜素维生素b1维生素b2维生素c 糖蛋白质脂肪粗纤维钙磷铁等营养物质。 

花叶生生菜中含有膳食纤维和维生素c,有消除多余脂肪的作用,故又叫减肥生菜;

因其茎叶中含有莴苣素,故味微苦,具有镇痛催眠降低胆固醇辅助治疗神经衰弱等功效;

生菜中含有甘露醇等有效成分,有利尿和促进血液循环的作用;生菜中含有一种“干扰素诱生剂”,可刺激人体正常细胞产生干扰素,从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。

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