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蛋白杏仁茶

作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次

【导读】:材料(大约6小碗)：　　　.南杏仁 200克　北杏仁 20克　大米 100克　水 6杯　冰糖 200克　鸡蛋白 1个　　　　　　　　1。南...

蛋白杏仁茶

材料　　　.南杏仁 200克　北杏仁 20克　大米 100克　水 6杯　冰糖 200克　鸡蛋白 1个　　　　蛋白杏仁茶　　　　1。南北杏仁和大米用水泡过夜。　　2。把杏仁，大米，和6杯水同时放入搅拌机打碎，过滤。　　3。把蛋白搅匀。　　4。中火烧开杏仁液加冰糖。　　5。熄火，撒入蛋白液，起锅。　　　　心得　　　　1.可以烧净杏仁茶，省略鸡蛋白。　　2.煮的过程中要经常撇去表面的浮沫，也要不停地搅拌，防止粘锅。　　3.打蛋花左手慢慢往锅里倒蛋白，右手拿筷子使劲搅动。

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