15羊肉与醋
醋中含蛋白质糖维生素醋酸及多种有机酸,其性酸温,消肿活血。羊肉大热,能益气补虚。醋应与寒性食物配合食用,如螃蟹等,与羊肉等热性食物一起食用则不宜。平时心脏功能不好及血液病患者更应该注意。
16火腿与乳酸饮料
常常吃三明治搭配优酪乳当早餐的人要小心了,三明治中的火腿培根等和乳酸饮料一起食用,容易致癌。为了保存香肠火腿培根腊肉等加工肉制品,食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长。当硝酸盐碰上有机酸时,会转变为一种致癌物质──亚硝胺,所以火腿与乳酸饮料一起食用容易致癌。