赛螃蟹
原料鸡蛋两个,盐适量,香醋适量。
做法1准备两个鸡蛋。2把蛋清和蛋黄分离到两个碗中。3蛋黄中加入少量盐,滴入几滴温开水搅拌均匀。4锅中倒入少量油,中小火烧至六七成热,倒入蛋黄,用筷子迅速搅拌,炒好后盛入碗中备用。5另起锅,倒入少量油,中小火烧至六七成热,倒入蛋清,用筷子迅速搅拌,盛碗中备用。6最后将炒好的蛋清和蛋黄放入一个碗中,滴上几滴香醋即可。
【大家必看】几种吃鸡蛋方式易致癌
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做法1准备两个鸡蛋。2把蛋清和蛋黄分离到两个碗中。3蛋黄中加入少量盐,滴入几滴温开水搅拌均匀。4锅中倒入少量油,中小火烧至六七成热,倒入蛋黄,用筷子迅速搅拌,炒好后盛入碗中备用。5另起锅,倒入少量油,中小火烧至六七成热,倒入蛋清,用筷子迅速搅拌,盛碗中备用。6最后将炒好的蛋清和蛋黄放入一个碗中,滴上几滴香醋即可。
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