细数开胃健脾的食物
提到开胃健脾的食物,不少人首先想到的就是山楂,尤其是冰糖葫芦,酸酸甜甜的,很受人喜爱,除了山楂之外还有很多食物是开胃健脾的,比如包心菜,葡萄等。
1包心菜
包心菜有健脾养胃缓急止痛解毒消肿清热利水的作用,可用于内热引起的胸闷口渴咽痛小便不通耳目不聪睡眠不佳关节不利和腹腔隐痛等症。其含有的维生素C等成分具有止痛及促进溃疡愈合的作用。
2香椿
香椿嫩叶内富含大量蛋白质糖类维生素B维生素C胡萝卜素以及大量挥发油和磷铁等矿物质,各种营养素比较全面均衡。香椿是时令名品,含香椿素等挥发性芳香族有机物,可健脾开胃,增加食欲。
3葡萄
葡萄中含有矿物质钙钾磷铁蛋白质以及多种维生素,还含有多种人体所需的氨基酸,常食葡萄对神经衰弱疲劳过度大有裨益。从中医的角度而言葡萄有舒筋活血开胃健脾助消化等功效,其含铁量丰富,所以补血。
4玉米
玉米可调中健脾利尿消肿,是秋季的上佳补品。玉米富含膳食纤维,能促进肠蠕动,减少人体对毒素的吸收。正值玉米上市,建议多吃些鲜嫩的玉米。因为其营养成分要比老玉米高很多。
5大黄鱼
大黄鱼含有丰富的蛋白质微量元素和维生素,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄鱼会收到很好的食疗效果。中医认为,黄鱼有和胃止血益肾补虚健脾开胃安神止痢益气填精之功效;对贫血失眠头晕食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。