3.将牛肉冷水下锅焯一下，焯水的时候，往锅里放入一半的姜片料酒，放姜和料酒可起到去腥的作用，焯好后捞出牛肉备用
4.锅内倒入10毫升食用油，油热后放入豆瓣酱干红辣椒煸炒出红油，然后放入姜片八角煸炒出香味
5.将焯好的牛肉放入锅内煸炒，然后加入糖味极鲜酱油煸炒匀均
牛肉火锅
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:秋意渐浓，天气日渐凉飕飕的，来个牛肉火锅吧，暖暖身体，这种火锅改掉了以往的涮肉，放入了大块大块的牛肉，经过常时间的炖煮，变得又软又香，咬...
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