韩国海鲜葱饼
韩国海鲜葱饼,用平底锅把饼煎的香香青葱,在配上自己喜爱吃的各种海鲜,出国后的韩国海鲜葱饼,鲜香可口,海鲜味十足。
材料
自发粉250克 糯米粉250克 玉米淀粉250克 清水500ml 鸡蛋3个 葱4条 虾仁八爪鱼等海鲜适量
调味料
胡椒粉盐白糖鸡粉香油
做法
1.鸡蛋打散,虾仁八爪鱼洗干净备用;
2.葱洗干净,切成饼大小的长度;
3.虾仁八爪鱼放入开水中,变色后立即捞出,切成小块;
4.粉类过筛,加清水拌匀;
5.调入所有的调味料;
6.用打蛋器搅拌均匀至完全没有粉粒的面糊;
7.平底锅中小火加热,倒入少许的油,油热后倒入面糊,把面糊摊成圆饼状,改小火 ;
8.放入葱段;
9.将做法3.的海鲜放在葱段上面;
10.倒入鸡蛋液;
11.再倒入少许的面糊,小火慢慢煎,这个时候可以再放一点油,用铲子压一下饼面,等所有材料都固定后再把饼翻到另外一面;
12.小火煎至两面呈金黄色即可。