11待油温达7成,筷子上的面糊放入油锅中,会不断涌出小油泡即表示油温可以了
12将腌好的鸡腿,先放入稀糊中滚一圈,是鸡腿各个方位都裹上面糊
13将裹有面糊的鸡腿,放入装有干油炸粉的碗中再滚一圈,使鸡腿表面均匀沾有干油炸粉
14将鸡腿放入油锅中炸,炸的过程中,在鸡腿肉厚的地方,用食用剪刀剪1-2个口子,这样可以使鸡腿炸透,炸熟
11待油温达7成,筷子上的面糊放入油锅中,会不断涌出小油泡即表示油温可以了
12将腌好的鸡腿,先放入稀糊中滚一圈,是鸡腿各个方位都裹上面糊
13将裹有面糊的鸡腿,放入装有干油炸粉的碗中再滚一圈,使鸡腿表面均匀沾有干油炸粉
14将鸡腿放入油锅中炸,炸的过程中,在鸡腿肉厚的地方,用食用剪刀剪1-2个口子,这样可以使鸡腿炸透,炸熟