二家鸽
家鸽体形大小悬殊，最小的玩赏鸽体重约300克，最大的食用鸽体重约1500克。羽色多种多样，主要有红黄蓝白黑，以及雨点和花等。有善飞的快速鸽，也有飞不起来的地鸽。
家鸽由原鸽驯化而成。世界上不同地区的野鸽的后代，经过不断地驯化选种育种而形成各种不同的家鸽品种。按用途可分竞翔食用和玩赏三大类。
食用鸽
1食用鸽
体形大，肉质美，营养价值高，饲养方便，繁殖快，是供人佐餐的滋补食物。
脆皮红烧乳鸽
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:民间一直有一鸽胜九鸡的说法，不过，红烧的乳鸽，营养自然是比不上清蒸或者清炖之类的，但是胜在外酥里嫩，吃红烧乳鸽，大部分人是连骨头也不...
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