原料:海鲈鱼一条 红葱头 沙姜 蚝油 油 盐 酒 姜 葱 生抽 红椒
做法
1鱼去骨，切块，用酒盐腌一下。
2油热后，放红葱头，沙姜，姜片爆炒，放鱼块，翻炒，动作要轻，免得鱼块碎，轻轻晃动锅子，可使鱼块受热均匀，能漂亮地翻锅就更好了。鱼肉变色后加生抽，蚝油 翻炒，最后加葱段，红椒，加一点酒即可出锅。
姜炒鱼块
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:原料:海鲈鱼一条 红葱头 沙姜 蚝油 油 盐 酒 姜 葱 生抽 红椒做法：1、鱼去骨，切块，用酒盐腌一下。2、油热后，放红葱头，沙姜，姜片爆炒，放...
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