原料海带猪骨莲藕
做法
1.海带结洗净,开水焯过。
猪骨
砍大块,用开水加米酒焯过,冲洗干净
藕一段,姜一小块,胡萝卜一根
2.莲藕切大块,胡萝卜切滚刀块。切姜三四片。
3.以上材料放瓦罐汤煲内。
4.加入适量米酒,加入清水至七八分满。大火烧开,转小火,撇去浮沫,煲一个半小时左右。关火前十分钟调入盐。
原料海带猪骨莲藕
做法
1.海带结洗净,开水焯过。
猪骨
砍大块,用开水加米酒焯过,冲洗干净
藕一段,姜一小块,胡萝卜一根
2.莲藕切大块,胡萝卜切滚刀块。切姜三四片。
3.以上材料放瓦罐汤煲内。
4.加入适量米酒,加入清水至七八分满。大火烧开,转小火,撇去浮沫,煲一个半小时左右。关火前十分钟调入盐。