原料；鲳鱼1条，葱丝25克，姜丝5克，酱油黄酒各25克，盐4克，糖50克，味精胡椒粉各少许，油适量。
制法
1在净鱼的身上浇上黄酒，擦匀盐。
2水锅烧开，鱼入锅用旺火煮5分钟左右，断生后出锅装盘。
3锅放酱油黄酒盐味精糖和胡椒粉，烧开后浇在鱼身上，上铺葱姜丝。
4油烧热，浇在葱姜丝上即可。
特点鱼肉鲜嫩，葱香醉人，是广东有名的家常菜。来源： 源码论坛 www.adminn.cn
葱油鲳鱼的做法
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:原料；鲳鱼1条(约500克)，葱丝25克，姜丝5克，酱油、黄酒各25克，盐4克，糖50克，味精、胡椒粉各少许，油适量。 制法： 1、在净鱼的身上浇...
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