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银鱼蛋饼的做法

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:★主料:鲜银鱼300克、鸡蛋4个、小葱一吧、红椒半个 ★调料:盐、油、胡椒粉、淀粉、番茄酱 ★制作方法: 1、银鱼洗净沥干水...

银鱼蛋饼的做法

 

    ★主料鲜银鱼300克鸡蛋4个小葱一吧红椒半个

    ★调料盐油胡椒粉淀粉番茄酱

    ★制作方法

    1银鱼洗净沥干水分,加盐胡椒粉和少许油腌制片刻,红椒切末小葱切末待用;

    2将鸡蛋磕入银鱼中,加上红椒末小葱末和两勺淀粉,搅打均匀;

    3锅内放油,转动锅子,让油铺满锅底,将混合好的银鱼鸡蛋液倒进去,晃动锅子,让蛋液均匀铺满锅底成饼;

    4转小火,略煎2-3分钟,待蛋饼底部凝固焦黄后,小心的用锅铲将蛋饼翻过来,再煎3-5分钟,即可盛出;

    5切块装盘,配番茄酱或者泰式甜辣酱食用。

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