【原料】
鱼肚桂鱼。 调料盐味精蛋精水菱粉麻油老酒。
【制作及食用过程】
桂鱼出骨斩成鱼泥，加入调料拌匀，鱼肚油发后切成圆形，将鱼泥放在鱼肚上面，再放上香菇丝和青红椒上成金钱形。
将金钱鱼肚放入温油锅划一下，葱姜末炝锅，加入高汤调料抄一下，勾芡装盘即成。
特点鲜嫩爽口。
金钱鱼肚的做法
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:【原料】 鱼肚、桂鱼。 调料：盐、味精、蛋精、水菱粉、麻油、老酒。【制作及食用过程】（1） 桂鱼出骨斩成鱼泥，加入调料拌匀，鱼肚油发后...
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