原料
鸡腿肉200克,菠萝1一2片,蘑菇或草菇50克,青椒1个,大蒜2粒。
调味料
酒2茶匙,海鲜酱2汤匙,蒜茸辣酱2平汤匙,生抽1汤匙,糖半汤匙,胡椒粉少许,麻油1茶匙。
制作方法
1鸡腿肉切成约2厘米丁方的鸡块。2大蒜去衣切碎,与调味料同拌匀,腌鸡块约20分钟。3菠萝青椒分别切成方块。4每枝竹签分别穿上鸡块2件,菠萝青椒和磨菇各1片。5烧热煎碟约2分钟,加油1汤匙。6放进鸡柳串,用高火煮2分钟,便可供食用。
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