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什锦炒通心粉的做法

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:用料:  1、通心粉一两。  2、肉末半两。  3、腊肉一小块(可用火腿肉代替)。  4、笋尖三、四根。  5、香菇四、五朵。  6...

什锦炒通心粉的做法

用料  1通心粉一两。  2肉末半两。  3腊肉一小块。  4笋尖三四根。  5香菇四五朵。  6虾仁半两。  7老姜一小块。  8葱三棵。  9香油一匙。  10白糖半咖啡匙。  11盐鸡精适量。

  做法  1将笋尖剖开,放沸水锅中煮几分钟,捞出用清水漂上。

什锦炒通心粉的做法

  2腊肉切丝;香菇老姜切片;笋尖葱切段。

什锦炒通心粉的做法

3将通心粉放沸水锅中煮熟。捞出后用冷水冲凉,沥干水分待用。

什锦炒通心粉的做法

4锅中放油烧至四成热,放入姜片葱段炒出香味后下肉末炒散,再下腊肉虾仁稍炒。

什锦炒通心粉的做法

5再下香菇笋尖翻炒匀后加半汤匙汤或水,烧约两分钟。

什锦炒通心粉的做法

6下通心粉盐白糖,改大火不断翻炒。

什锦炒通心粉的做法

7炒干水分后放鸡精,翻炒匀后起锅装盘即成。

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