[原料/调料] 蟹500克,面粉5大汤匙,蒜头3粒,葱2条,姜4片,酱油1汤匙,生粉香油醋米酒各适量。
[制作流程] ①将蟹剖好洗净切块备用。
②将醋酱油生粉调匀备用。
③烧热油锅,放入蒜姜炒香,再倒入蟹件及调味料翻炒片刻,滴入米酒,加入葱段,淋上香油即可。
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