原料
制作过程
１将虾肉洗净剁成虾酱，加入蟹肉，香菇丝韭黄马蹄肉白肉鸡蛋清味精精盐川椒芝麻油姜末和淀粉２５克搅匀。
２把腐皮披开，用湿布抹润，撒上干淀粉，再把肉料放上后卷成长圆条状，用咸草扎成一节一节，共卷３条，入笼蒸熟取出，拆去咸草，再放入油鼎炸至金黄色捞起，用刀在扎草处切块砌在盘里，淋上胡椒油。酱碟香醋d汁或梅羔。
特点 香爽酥脆味美
干炸蟹枣的做法
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:原料 蟹肉３００克，虾肉２００克，白肉２０克，鸡蛋清１只，湿香菇丝１５克，马蹄肉８０克，腐皮３张，淀粉５０克，咸草３条，猪油１０００克（耗１００克），韭黄、精盐、味精、胡椒粉、川椒、姜末、芝麻...
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