17,然后进入整形工作,在面片底部用刀划一个小口子,
18,将刀口处折起,
19,然后从底部向最尖处卷起,
20,排入烤盘中,发酵至大一圈后,烤箱220度预热,中层烤约20分钟左右。发酵的时候注意哦,一定要醒发好,不然会容易黄油化掉哦。不能高温发酵。最好不要高于30度。
17,然后进入整形工作,在面片底部用刀划一个小口子,
18,将刀口处折起,
19,然后从底部向最尖处卷起,
20,排入烤盘中,发酵至大一圈后,烤箱220度预热,中层烤约20分钟左右。发酵的时候注意哦,一定要醒发好,不然会容易黄油化掉哦。不能高温发酵。最好不要高于30度。