猪肉茴香馅馅饼
可能是从小生活的地方有茴香,隔一段时间就会想要吃放有茴香的食物,那味道那感觉特别好。这款猪肉茴香馅馅饼,口味特别,具有独特的香味,但不喜欢茴香味的人们可能会吃不习惯。
原料
猪肉馅100克,茴香300克。
调料
盐2茶匙,白胡椒粉1/2茶匙,生抽1汤勺,料酒1汤勺,鸡汁1茶匙,香油1茶匙,花椒水适量。
做法
1.肉馅中加入白胡椒生抽料酒盐搅拌均匀。
2.花椒+水浸泡15分钟,过筛出花椒水。
3.慢慢的把花椒水加入肉馅中,顺着一个方向搅打上劲儿。
4.调味后加入香油调味。
5.茴香抹刀切碎,和肉馅拌匀。用盐调味。
6.最后加入少许香油滋润馅料。