混合着西式奶香香料和中式典型的混搭。回油后没有广式月饼的典型软糯，感觉是游离在京式提浆月饼和广式之间的感觉。加上黑加仑的原本果糖和花生坚果香气，让月饼回味悠长，酥脆绵香。
这个月饼原料分两部分
月饼皮100克面粉，5克奶粉，75克转化糖浆，1克枧水，25克自榨花生油。
月饼馅
1 榨油后脱脂花生碎，黑加仑干，榨油后沉淀花生酱，糖桂花，15克奶油粘合增香。
2 把干果切碎断面会很好粘合。
3 做法是皮小馅儿大，用手慢慢的包严。这张图是表达包好前后的对比。
4 下图这个步骤是必需的，不然模具会把边缘的皮卡破。而小于模具的椭圆状最利于压膜顺利。
5 做好预热烤箱的时候，其实家常月饼制作已经完成百分之八十了。
6 图上要表达的是什么呢?原来还有的步骤就是需要在月饼坯表面喷上雾状的水汽。一个作用是把干粉润湿，一个是避免炉温高造成干裂。而我发现雾化药瓶适合很顺手设计很好可利用的物件。于是但凡需要雾化的时候首选就是二次利用的药瓶了。自然是洗净装好纯净水进行的了。
7 喷着雾化着，请忽略左侧我的拙手。
8 烤制就是如图记录那样。不同点在于每家烤箱温控不一样，需要自己找到合适的温度。这是个变量，也因此好多人失败在这儿。但有变量需要人对物的了解和配合。最后达到默契那就是家庭烘焙的源动力吧。
9 五分钟定型后带放烫手套从烤箱取出月饼烤盘。温柔的像对待婴儿一样的轻轻地刷上两边蛋黄水。而后在放入烤箱180度上下火15--20分钟即可。
10 因为油少烤出的月饼有些过于发干。这是有别于所有自制月饼的地方。没关系只要时间慢慢地回油后，情况会有好转。
11 口感清爽那就是因为油糖都少了的缘故。这款月饼的也是一个混搭了。广式月饼的外皮和做法及比例。加了奶油奶粉的西式味道的奶香气。
蛋黄水我嫌腥气又加了2滴香草液。混合着西式奶香香料和中式典型的混搭。回油后没有广式月饼的典型软糯。感觉是游离在京式提浆月饼和广式之间的感觉。
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