设为首页 加入收藏

一日三餐|天天吃点啥 - 美食|菜谱大全|食谱|美食网 - 做你的美食,食谱,菜谱网

你的位置 : 首页 > 菜谱 > 中国菜谱 > 点心食品 > 柠檬苹果塔

柠檬苹果塔

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:柠檬苹果塔(18cm模具)配方:塔皮:黄油60克,低粉100克,糖粉30克,盐1克,蛋15克(我用的蛋清)。柠檬布丁馅:牛奶一盒(250ml),糖40克,蛋黄2个,低粉40克,玉...

柠檬苹果塔

柠檬苹果塔

配方

塔皮

黄油60克,低粉100克,糖粉30克,盐1克,蛋15克。

柠檬布丁馅

牛奶一盒,糖40克,蛋黄2个,低粉40克,玉米粉30克,柠檬皮屑一个,柠檬汁一小勺,白兰地一小勺,盐1克,黄油10克。

表面苹果片一个大苹果

塔皮制作

1-3,过筛粉类加入切块黄油揉成粗粒,加入蛋液揉成团,不要过度揉搓。

4放入保鲜袋,略压扁,入冰箱冷藏松驰一个小时。

柠檬苹果塔

柠檬布丁馅制作

1 把三分之一盒牛奶,加入两个蛋黄搅匀。

2 加入过筛面粉搅匀。

3 另外三分之二盒牛奶加入糖和盐煮沸,缓缓冲入做法二中。

4 再把混合物小火加热,不停搅拌,煮至浓稠离火。

趁热拌入黄油。

5 加入柠檬皮碎屑,过程图上是小刀削的,

如果不喜欢粗糙口感,也可以用擦板擦细屑。

柠檬苹果塔

6 再拌入柠檬汁和白兰地。冷却备用。

柠檬苹果塔

打印

推荐文章

网友评论

大家都在看

热门推荐

  • 瓜子酥的做法

    瓜子酥的做法

    材料:低粉120克,糖粉55克,全蛋液25克,玉米淀粉10克,猪油60克,泡打粉1克,苏打粉3克,瓜子仁50克做法:  1.将所有...[全文]

  • 糯米香酥条

    糯米香酥条

    材料:糯米粉150克、温水110(约40度左右)、糖15克粘料:熟黄豆粉、白砂糖做法:1、糯米粉和糖拌匀2、加入清水后...[全文]

  • 椰浆舒芙蕾

    椰浆舒芙蕾

    原料:鸡蛋四个,黄油50克,低粉20克,椰浆100克,糖60克 (小烤碗6个)做法:1、首先,将烤碗均匀的抹上一层黄油,放入少量...[全文]

热门点击

美食图片